モトゥ（国）の7ヶ所にダークスカイ・プレイスのあるアオテアロア・ニュージーランド。この地をマヌヒリ（旅行者）として訪れる人々は、通年、特別な星空を楽しむことができます。多様性に富んだドラマチックな景観は、素晴らしい農産物の宝庫でもあります。土地の味覚をぜひ、レストランで堪能してください。

当局ではこのほど、ニュージーランドのセレブリティ・シェフ、ベン・ベイリー氏が腕によりをかけた6コースのデギュスタシオン・メニューを味わう特別企画を開催し、世界各国の料理人を招いて、満天の星空と美味しいお料理を組み合わせたとっておきの体験をしていただきました。一夜限りのレストランには、地元のイウィ（マオリの部族）から「ポウ・オ・カイ」の名が贈られました。カイは食べ物という意味なので、おおまかにお食事処と訳せますが、その昔、会場のクラ・タフィティ、キャッスル・ヒルの空を舞っていた鷲、ポウアカイにも通じる掛け言葉になっています。

この夜は唯一無二の特別なものでしたが、同様の贅沢な体験を旅程に組み込むのは難しいことではありません。旅行業界の皆さまに役立てていただけるよう、厳選したプロダクトを専用マニュアルやトレーニングビデオなどの資料にまとめましたので、ぜひ参考にしてください。